Bacon- og ostemuffins

Bacon- og ostemuffins

40 min
Våre bacon- og ostemuffins er en herlig godbit som kombinerer den salte smaken av sprø bacon med fyldig cheddar og mozzarella. Disse muffinsene er perfekte som tilbehør til morgenkaffen, men de er også ideelle som et velsmakende mellommåltid i løpet av dagen. Enten du nyter dem til brunsj eller som en rask, mettende godbit, vil den gode ostesmaken og de sprø baconbitene få deg til å lengte etter mer.
https://www.arla.no/oppskrifter/bacon-og-ostemuffins/

Slik gjør du

  • Stek baconet sprøtt, legg det på en tallerken og smuldre det opp i mindre biter. Spar baconfettet til senere.
  • Sett ovnen på 200 °C og ta fram 12 små til mellomstore muffinsformer.
  • Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett melken og visp til du får en jevn konsistens.
  • Pisk eggene lett, og tilsett dem deretter i blandingen.
  • Riv zucchinin og press ut så mye væske som mulig før du tilsetter den i røren.
  • Tilsett til slutt baconbiter, fett og revet ost.
  • Fordel blandingen i muffinsformene og stek i ovnen i ca. 20 minutter til de er gjennomstekte og gylne på toppen.
  • La dem avkjøles på en rist før servering.
Tips

For å sikre at bacon- og ostemuffinsene holder seg saftige og myke, bør du følge nøye med på steketiden. Sett på en tidtaker for å unngå at de steker for lenge, da dette kan føre til tørre muffins. Stek til muffinsene blir gylne, og bruk et grillspyd eller en tannpirker for å sjekke at de er ferdige. Dette forhindrer at muffinsene tørker ut og holder dem fuktige.

Tips

Hvis du planlegger for en større gruppe eller bare vil ha mer til alle, kan du enkelt doble denne oppskriften. Bare gang alle ingrediensene med to, så har du nok røre til å lage 24 deilige muffins. Det er en enkel måte å sørge for at det er nok av godsaker tilgjengelig, enten det er til en fest, en familiesammenkomst eller bare for å ha ekstra muffins til uken.

Ingredienser

Bacon
150 gram
Melk
200 ml
Egg
2
Mel
350 ml
Sukker
1 teskje
Bakepulver
1 teskje
Salt
½ teskje
Courgette
½
Apetina® Cheddar & Mozzarella revet 200g i strimler Apetina® Cheddar & Mozzarella revet 200g i strimler
150 gram

SPØRSMÅL OG SVAR: Spørsmål om bacon- og ostemuffins

Lag en porsjon av våre salte bacon- og ostemuffins for å tilfredsstille suget. Nedenfor har vi svart på noen vanlige spørsmål om disse smakfulle godbitene.

Hvordan oppbevare bacon- og ostemuffins?

La bacon- og ostemuffinsene avkjøles helt etter steking før du oppbevarer dem. For å holde dem ferske, legg dem i en tett lukket beholder eller pose. I romtemperatur holder muffinsene seg friske i opptil 2 dager. Hvis du foretrekker å oppbevare dem i kjøleskapet, kan de holde seg i opptil 4 dager, slik at du kan nyte de smakfulle godsakene i en lengre periode.

Kan jeg fryse disse bacon- og ostemuffinsene?

Ja, du kan fryse bacon- og ostemuffinsene. La dem avkjøles først, legg dem deretter på et brett og sett dem i fryseren i ca. 1 time eller til de er helt frosne. Deretter legger du muffinsene i en frysepose eller lufttett beholder og legger dem tilbake i fryseren. De holder seg godt i fryseren i opptil 3 måneder. Tine dem i romtemperatur eller varm dem i ovn eller mikrobølgeovn til de er gjennomvarme.

Prøv våre deilige bacon- og ostemuffins med zucchini

Er du sulten på en deilig matbit? Prøv disse varme, møre bacon- og ostemuffinsene som byr på en fyldig, salt og osteaktig smak i hver eneste bit. Zucchini i oppskriften gir en frisk, subtil smak som utfyller den smakfulle helheten. Kall dem din nye favorittmuffins - disse muffinsene vil raskt bli en favoritt i oppskriftssamlingen din.

Sprø, røkt bacon og saftige cheddar- og mozzarellaost

Vi har sørget for at hver muffins har den rette balansen mellom mykt, saftige og sprøtt. Det røkte, sprø baconet gir en tilfredsstillende knasende sprøhet som komplementerer den myke muffinsbunnen. Til osten har vi valgt en kombinasjon av cheddar og mozzarella som gir en skarp, dyp smak og en herlig saftig konsistens som fremhever muffinsenes karakter.

Perfekt frokost og matpakkesnacks

Enten du er ute etter en rask frokost, en praktisk lunsj eller et enkelt men mettende lite måltid, er våre bacon- og ostemuffins et utmerket valg. Disse muffinsene er ideelle som frokost en hektisk morgen, og de passer også perfekt i matpakken til skolen eller jobben. Disse muffinsene er fulle av smak og enkle å ta med seg, og holder deg mett uansett hvor dagen bringer deg. Nyt dem sammen med snodde pestosnurrer eller en bolle med tomatcouscoussalat .

Eksperimenter med ingrediensene

Før du skrur på ovnen og gjør deg klar til å nyte disse deilige muffinsene, bør du tenke på å være kreativ og eksperimentere med ingrediensene.

Hvis du liker sterkere oster som gruyère eller gouda, kan du bytte ut cheddar og mozzarella med en eller to av disse. Gruyère har en nøtteaktig, litt søtlig smak, mens gouda er kjent for sin fyldige kvalitet.

Erstatt gjerne bacon med skinke, pølse eller prosciutto. Skinke har en mildere, mindre røkpreget smak enn bacon og er et godt valg for deg som liker de salte tonene, selv om den er litt mykere og ikke gir samme sprøhet. Hvis du vil ha en tekstur som ligger nærmere bacons sprøhet, er prosciutto et utmerket alternativ, med en delikat, salt smak. Hvis du foretrekker en mer robust smak, kan du prøve pølser som chorizo, som tilfører muffinsene litt krydrede nyanser.