Perlecouscoussalat med stekte tomater, rødløk og Apetina® Herbs and Spices

Name: Perlecouscoussalat med stekte tomater, rødløk og Apetina® Herbs and Spices
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 teskje hvitt sukker; 250 gram cherrytomater, delt i to; 1 middels rødløk, kuttet i båte; 1 teskje olivenolje; 75 gram perle couscousgryn; 1 teskje sitronsaft; 1 teskje honning; 100 gram agurk, kuttet i grove biter; 50 gram spinat; 30 gram ruccola; ½ Apetina® White cheese cubes in oil, herbs & spices; Smaksett med salt and pepper

https://www.arla.no/oppskrifter/perlecouscoussalat-med-stekte-tomater-rodlok-og-apetina-herbs-and-spices/

Slik gjør du

1. Forvarm ovnen til 160 °C / 140 °C varmluft.

2. Legg tomatene på et stekebrett med bakepapir og dryss sukkeret over.

3. Fordel rødløken utover et annet stekebrett og hell over 1 ts olivenolje.

4. Stek begge i ovnen i 40 minutter eller til de er litt gylne. Ta dem ut og sett dem til avkjøling.

5. Gjør i mellomtiden klar en kjele med vann med 1 ts salt og kok couscousen i åtte minutter. Tøm av vannet og skyll med kaldt vann. Tøm av vannet igjen og sett til side.

6. Bland sitronsaft og honning lett i en liten bolle. Legg deretter couscous, agurk, salatblader og Apetina®-terninger i en stor blandebolle. Hell sitron- og honningblandingen over og bland godt.

7. Anrett på et serveringsfat. Hell over den smaksatte oljen fra glasset og server.

Ingredienser

Hvitt sukker	1 teskje
Cherrytomater, delt i to	250 gram
Middels rødløk, kuttet i båte	1
Olivenolje	1 teskje

Perle couscousgryn	75 gram
Sitronsaft	1 teskje
Honning	1 teskje
Agurk, kuttet i grove biter	100 gram
Spinat	50 gram
Ruccola	30 gram
Apetina® White cheese cubes in oil, herbs & spices	½
Smaksett med salt and pepper

Perlecouscoussalat med stekte tomater, rødløk og Apetina® Herbs and Spices

Slik gjør du

Ingredienser

Arla Norge

Arla i andre land